島根 出雲 日本酒規制法案、衆院通過

※化粧箱なし（別売りとなります） 「無窮天穏　山陰吟醸きもと造り」無窮天穏（むきゅうてんおん）、 天が穏やかであれば窮することは無いという言葉で、 板倉酒造銘柄「天穏（てんおん）」の由来となっています。

飲んだ人が穏やかな気持ちになり、日々の活力を得られるような清らかでやさしい出雲のお酒。

山陰吟醸とは自然からいただいた米の良い部分を酒にする吟醸酒、 佐香神社（醸造の神様）や出雲大社が近くにある環境から、出雲杜氏はそれを御神酒として再び豊穣の感謝と祈りをささげるためのお酒として造っていました。

この酒造りをあらためて取り組み、「無窮天穏　山陰吟醸きもと造り」を発売されることになりました。

全量奥出雲産「改良雄町」を使用。

きもと純米吟醸の低アルコール酒になります。

きもと造りと低温での長期発酵による余韻の長い酒つくりにより吟醸酒ならではのきれいでやさしい酸、 きもと造りの幅のある味わいを低アルコールでも表現されています。

やさしく飲みやすい米の上品な甘味を感じられる味わいでキレもあります。

冷やから燗まで幅広く飲めます。

飲むたびに心地よい余韻に浸り幸福感をえられるお酒です。

■アルコール分　13度以上14度未満 ■日本酒度　+1 ■使用酵母：無添加 ■原材料　米（国産）・米麹（国産） ■使用米　改良雄町（島根県奥出雲産） ■精米歩合：60％ ■杜氏：小島達也（出雲杜氏）